Temperaturas de cocción

                                   Fahrenheit         Celsius   
Carne de Res / Venado / Cordero   
Inglesa                                 140                60
Medio                                  160                71
Cocido                                 170                77
Pollo / Pato / Ganso
Cocido                                 175                80
Pescado
Cocido                                 125                50
Carne Molida
C. Rojas                              160                 71
C. Blancas                           165                74
Avestruz
Cocido                                160                 71
Cerdo
Cocido                                160                 71
Curado                                140                 60
Salchichas y Chorizos
Cocido                                160                 71
Pavo
Cocido                                180                82